Los huevos revueltos son sin duda uno de los alimentos más populares y pueden ser una opción muy práctica y saludable para empezar el día, y aquí te comparto 10 opciones prácticas para tener más variedad en nuestros desayunos.
1) HUEVOS CON JAMÓN Y ESPINACAS
Ingredientes:
· Huevos
· 2 a 3 rebanadas de jamón de pavo
· 1 taza de espinacas crudas (pueden ser de bolsa)
· 1 cucharadita cafetera de aceite de oliva extra virgen
· Una pizca de sal
Preparación:
1) En un bowl introducimos los huevos, el jamón y las espinacas previamente lavadas y mezclamos
2) Añadimos a un sartén una cucharadita cafetera de aceite de oliva extra virgen
3) Colocamos la mezcla de huevo, añadimos una pizca de sal y revolvemos hasta que los huevos estén bien cocidos
¡Listo!
2) HUEVOS CON CHAMPIÑONES Y QUESO OAXACA
Ingredientes:
· Huevos
· 1 taza de champiñones frescos o de lata
· 1 cucharadita sopera de aceite de oliva extra virgen
· 30 gr de queso oaxaca
· Una pizca de sal
Preparación:
1) Cortamos los champiñones en rodajas
2) Colocamos en un sartén el aceite y salteamos los champiñones
3) En un tazón agregamos los huevos, una pizca de sal y batimos la mezcla
4) Añadimos la mezcla a un sartén, agregamos el queso oaxaca y los champiñones, mezclamos hasta que queden cocidos
¡Listo!
3) HUEVOS A LA MEXICANA
Ingredientes:
· Huevos
· 1 jitomate picado
· Cebolla picada
· Chiles verdes
· 1 cucharadita cafetera de aceite de oliva extra virgen
· 1 pizca de sal
Preparación:
1) Calienta el aceite en un sartén y saltea la cebolla con el jitomate y chiles. Sazona con un poco de sal
2) Incorpora los huevos batidos al sartén. Mueve para evitar que se peguen
¡Listo!
4) HUEVOS CON HUITLACOCHE
Ingredientes:
· Huevos
· Cebolla picada
· 1 taza de huitlacoche fresco
· Epazote picado (opcional)
· Una pizca de sal
· 1 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
Preparación:
1) Saltea en un sartén la cebolla con el aceite. Agrega el huitlacoche. Cuando comience a dorar agrega el epazote, cuece unos minutos, agrega una pizca de sal
2) Bate los huevos en un tazón pequeño y viértelos en un sartén junto a la mezcla de huitlacoche
3) Cuece algunos minutos y ¡Listo!
5) HUEVOS CON NOPALES Y CEBOLLA
Ingredientes:
· Huevos
· 2 nopales picados
· Cebolla picada
· 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
· Una pizca de sal
Preparación:
1) Saltea en un sartén el aceite los nopales y la cebolla
2) Se añaden los huevos, agregamos un poco de sal y mezclamos hasta que queden totalmente cocidos
¡Listo!
6) HUEVOS CON CALABACITAS, JITOMATE y CEBOLLA
Ingredientes:
· Huevos
· 1 taza de calabacitas picadas
· Cebolla picada
· 1 jitomate picado
· 1 cucharadita cafetera de aceite de oliva extra virgen
· Una pizca de sal
Preparación:
1) En un sartén se saltea la cebolla y el jitomate con el aceite. Se agregan las calabazas y se cocinan durante 2 minutos más
2) Colocar los huevos en un tazón, agrega una pizca de sal y batir
3) Agregar los huevos al sartén y mezclar hasta que se cuezan
¡Listo!
7) HUEVOS CON SALCHICHAS DE PAVO y JITOMATE
Ingredientes:
· Huevos
· 1 jitomate picado
· 2 salchichas de pavo en rodajas
· 1 cucharadita cafetera de aceite de oliva extra virgen
· Una pizca de sal
Preparación:
1) Calentar en el sartén el aceite y saltear el jitomate
2) Batir los huevos y agregar una pizca de sal
3) Revolver las salchichas con los huevos y agregarlos al sartén caliente
4) Revolver junto con el jitomate y servir
¡Listo!
8) HUEVOS CON CHAMPIÑONES Y TOCINO DE PAVO
Ingredientes:
· Huevos
· 1 jitomate picado
· 2 rebanadas de tocino de pavo (Sabori)
· 1 cucharadita cafetera de aceite de oliva extra virgen
· Una pizca de sal
Preparación:
1) Calentar el sartén con una cucharadita de aceite de oliva extra virgen y saltear el tocino
2) Agregar el jitomate picado al sartén
3) Batir los huevos y agregar una pizca de sal
4) Revolver los huevos y agregarlos al sartén
¡Listo!
9) HUEVOS CON CHILE POBLANO, CEBOLLA Y ELOTE
Ingredientes:
· Huevos
· 1/2 taza de chile poblano fresco o en bolsa
· 3 cucharadas de elote fresco o de lata
· Cebolla
· 1 cucharadita cafetera de aceite de oliva extra virgen
· Una pizca de sal
Preparación:
1) Calentar el sartén con una cucharadita de aceite de oliva extra virgen y saltear la cebolla con los el chile poblano y el elote
2) Batir los huevos y agregar una pizca de sal
3) Revolver los huevos y agregarlos al sartén
¡Listo!
10) HUEVOS CON EJOTES
Ingredientes:
· Huevos
· Ejotes al gusto
· Cebolla (opcional)
· 1 cucharadita cafetera de aceite de oliva extra virgen
· Una pizca de sal
Preparación:
1) Calentar el sartén con una cucharadita de aceite de oliva extra virgen y saltear la cebolla con los ejotes
2) Batir los huevos y agregar una pizca de sal
3) Revolver los huevos y agregarlos al sartén
¡Listo!