Ingredientes:
· Filete de pescado
· ¼ de taza de Ajo, cebolla y cilantro finamente picados
· Sal y pimienta
· Rodajas de limón
· Jitomate en rodajas
· Pimiento en tiras
· 2 tazas de verduras como lechugas o espinacas, pepinos, jitomate, etc.
Preparación:
1) Colocar en papel aluminio el filete de pescado salpimentado con las verduras encima (jitomate pimientos, rodajas de limón cebolla, ajo y cilantro)
2) Opcional: bañar con jugo de limón
3) Cerrar el aluminio con la preparación dentro y colocar en un sartén previamente caliente
4) Tapar y dejar cocer a fuego medio
5) Acompañar con ensalada de tu preferencia