Tinga de pollo

Ingredientes:

· Pollo

· Jitomate

· Chile chipotle

· Cebolla

· Ajo

· Sal y Pimienta

· Aceite en aerosol

Preparación:

1) En un sartén con aceite en aerosol sofríe el ajo y la cebolla. Mientras tanto licúa el jitomate, el chile chipotle y el caldo de pollo que sobró al hervir la pechuga.

2) Una vez que tengas la mezcla añádela al sartén con las cebollas y el ajo. Agrega la pechuga de pollo deshebrada y salpimienta Déjalo cocer durante 20 minutos aproximadamente.