Pastel de Chocolate Fit

Actualizado: 3 de jun de 2020

Porque todos amamos el chocolate, les traigo una receta INCREÍBLE de pastel de chocolate fit, ¡para comer rico y vernos bien al mismo tiempo!, porque es un pastel alto en proteína, sin azúcar y con grasas buenas.


Receta:


- 2 huevos

- 50g de harina de almendra

- 50g de coco rallado

- 80g de cacao puro en barra

- 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen

- 1/4 de taza de yogurt griego sin azúcar

- 2 sobres de stevia o splenda

- 1 chorrito de leche de vaca o de almendra sin azúcar


Procedimiento:


Licuar bien todos los ingredientes hasta tener una masa uniforme, y vertir en un recipiente mediano o en varios recipientes chicos, si se desea se les puede agregar a los recipientes una capa delgada de aceite de oliva para que no se peguen (pero es opcional).


Después meter al horno de microondas durante 2 minutos a 2 minutos y medio dependiendo de la intensidad del horno, vigilar que no se cocinen demasiado para que no se sequen ni queden duros.


Listo, ya tienes un pastel de chocolate que puedes comer aunque estés a dieta.


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Juan Carlos Villeda Fragoso

Nutriólogo y entrenador